Esta semana se dio a conocer el Informe de Incidencia Delictiva del Fuero Común elaborado por el Secretariado Nacional de Seguridad Pública (SNSP) y, a pesar de que Puebla se encuentra en contingencia sanitaria desde abril del año pasado, el estado registró un aumento en la incidencia delictiva del 6.8 por cientodurante diciembre de 2020, respecto al mismo periodo de 2019.
En todo el país se registraron 153 mil 519 delitos, y el Estado de México registró el mayor número de delitos del fuero común con 28 mil 796, seguido por la Ciudad de México con 16 mil 518 y Jalisco con 10 mil 335; Puebla se ubica en el lugar número ocho.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que en el estado hay alrededor de 35 mil 900 restaurantes que generan aproximadamente 287 mil empleos directos en Puebla y cerca del 30 por ciento se han perdido en los más de diez meses que ha durado la contingencia sanitaria, lo que significa que cerca de 84 mil empleos podrían haber desaparecido, aunque destacan que el número podría ser mayor.
La llegada de la pandemia por COVID-19 cambió muchas cosas en la vida de todas las personas; sin duda alguna, la manera en la que se experimenta el fallecimiento de un ser querido y el duelo se modificó drásticamente, ya que el confinamiento ha impedido acompañar a familiares, amigos y amigas en sus últimos momentos de vida, y despedirles de una forma conciliatoria.
Cinco reinos y cómo son invadidos por seres extraños que van destruyendo todo a su paso. Ante tal situación, buscan ayuda de un sexto reino, pero la actitud y falta de compromiso por parte de las y los habitantes de los reinos hacia el plan de combate termina por ser catastrófica.
¿Se te hace familiar?, con esta historia Omar Díaz Tirado –egresado de la licenciatura en Comunicación de la BUAP– intentó explicarle a su sobrina la pandemia y de ahí nació un cortometraje animado dirigido al público infantil.
Para terminar tu lectura en un tono más esperanzador, te contamos sobre dos proyectos que nos muestran que hay quienes siguen creando y poniendo su granito de arena para mejorar el mundo.
En la Facultad de Administración de la BUAP se realiza un proyecto de panadería sustentable, cuyo objetivo es obtener harinas a partir de desechos de frutas y hortalizas para preparar alimentos como cupcakes, bolillos y pastas, con menores calorías y más fibra.
Si bien en el mercado hay harinas para hotcakes a base de arroz, amaranto o avena, no existen mezclas hechas de este tipo de cáscaras y residuos, lo cual permite tener un valor agregado en el producto, así como disminuir la cantidad de desperdicios orgánicos que derivan en basura cada día.
El método que utilizó fue el superadobe, una técnica novedosa inspirada en las construcciones milenarias persas. Desarrollado por el arquitecto iraní Nader Khalili, utiliza elementos, además de la tierra, que se encuentran al alcance de la mayoría de las personas, como agua, alambres y costales. Esta técnica busca que cualquiera pueda construir su propia casa o espacio de trabajo de forma asequible y con buena estructura.
Mañana es el último día de nuestra campaña de recaudación y tenemos recompensas especiales, dáte una vuelta por nuestras redes sociales para ver a detalle cada una. Tenemos libros, talleres, ilustraciones, lectura de cartas de tarot y hasta un serenata virtual de saxofón para el 14 de febrero.
