Alimento ideal a base de maíz y garbanzo
Preocupados por la salud infantil y para fomentar el consumo de granos como el garbanzo…
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alimentos
Así es la huella ambiental de la industria del huevo
Un equipo de científicos españoles revela el coste medioambiental de la producción de huevos en…
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Biopelículas contra la oxidación de alimentos
La técnica de electrohilado, de la Dra. Verónica Santacruz Vázquez de la BUAP, alarga vida…
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En la BUAP obtienen una especie de almidón que no eleva calorías en los alimentos
Al hacer “corte y confección” con el material genético de la bacteria Azotobacter vinelandii se…
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Mitos y realidades de la industria de los alimentos: lo que necesitas saber
La revolución por los “alimentos verdes” en auge pretende dirigirnos a una “alimentación más nutritiva…
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Ahora tu comida podría estar contenida en envases inteligentes
Gracias a su sensor de flexión, es posible saber si el producto se ha fermentado…
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